普通の肉とはちょっと違い、どこか特別感のあるコンビーフ。
食べる機会は多くないけど、食べると美味しいんですよね。
今回はそんなコンビーフ15種類の比較です。
定番の枕型だけでなく、丸缶のコンビーフも色々食べ比べました。
さいごにおすすめランキングも発表します。
目次
- 1 ノザキ コンビーフ
- 2 ノザキ ニューコンミート
- 3 ノザキ 脂肪分50％カットコンビーフ
- 4 ノザキ 和風コンビーフ（しぐれ煮風）
- 5 ノザキ 熟成コンビーフ
- 6 K&K 国分のコンビーフ
- 7 K&K 国分のニューコンミート
- 8 K&K 国分の脂肪分1/2カットコンビーフ
- 9 K&K 塩分1/2カットコンビーフ
- 10 K&K たまごかけごはん専用コンビーフ
- 11 K&K 缶つま コンビーフ ユッケ風
- 12 明治屋 ニューコンミート スマートカップ
- 13 明治屋 コンビーフ スマートカップ
- 14 明治屋 脂肪の少ないコンビー フスマートカップ
- 15 明治屋 プレミアムほぐしコンビーフ（粗挽き黒胡椒味）
- 16 コーンビーフのおすすめランキング
- 17 さいごに
ノザキ コンビーフ
- ブランド：ノザキ
- 商品名：コンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：172kcal
- 価格：398円
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
国産コンビーフ第1号で定番の一品です。食べた瞬間に昔の記憶が蘇りました。
ああ懐かしい。そうそう、この味ですよ。
きめが細かく、肉の繊維感は粗すぎず細かすぎずちょうど良い加減です。
脂多めも昔のまま。ただ、思ったより塩分を感じません。
記憶の中のコンビーフは、もっと塩が効いていたような。何はともあれ美味しいです。
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ノザキ ニューコンミート
- ブランド：ノザキ
- 商品名：ニューコンミート
- 内容量：80g
- カロリー：156kcal
- 価格：260円
- おすすめ度：★★★★★（5点）
コンビーフが牛肉のみで作られるのに対し、コンミートは馬肉が主原料だそうです。
牛肉以外が主原料のもののうち、牛肉重量が20％以上のものをコンミートと呼ぶのだとか。
色が濃く肉の香りも強めです。皮のような白いビロビロした所がなくて好みです。
実際に食べると、ねっとりとして旨味が強く、味もはっきりしていました。
こちらも馴染みのある味です。安くて美味しいのが良いですね。
ノザキ 脂肪分50％カットコンビーフ
- ブランド：ノザキ
- 商品名：脂肪分50％カットコンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：106kcal
- 価格：398円
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
脂肪分を50％カットしたコンビーフです。
白い脂が少なく、代わりにゼラチン部分が多いです。食感はしっとりで繊維は細かめです。
脂のざらつきが舌に残らないのが良いですね。脂が少ないので和風味とも相性が良さそうです。
ノザキ 和風コンビーフ（しぐれ煮風）
- ブランド：ノザキ
- 商品名：和風コンビーフ（しぐれ煮風）
- 内容量：80g
- カロリー：177kcal
- 価格：400円
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
醤油としょうががベースのしぐれ煮風コンビーフ。
水分が多めで脂っぽさがなく、見た感じからして柔らかそうです。
食べてみると案の定箸ですぐほぐれて食べやすいです。
甘辛い醤油味で日本人の好みによく合います。ご飯のお供にもぴったり。
コンビーフと同じ枕缶ですがかなり取り出しにくかったので、丸缶でも良い気がしました。
ノザキ 熟成コンビーフ
- ブランド：ノザキ
- 商品名：熟成コンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：160kcal
- 価格：458円
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
天日塩と11種類のハーブで熟成させたコンビーフだそうです。
「だそうです」と伝聞なのは私の舌ではよくわからなかったため。
香りがちょっと違う気がする程度しか違いがわかりませんでした。
繊維感も脂肪のざらつきも普通のコンビーフと変わらないような…。バカ舌で申し訳ないです。
言われてみればしっとりとして味もまろやか、な気がします。
K&K 国分のコンビーフ
- ブランド：K&K
- 商品名：国分のコンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：184kcal
- 価格：416円
- おすすめ度：★★★☆☆（3点）
「豪州産牛」のほぐし肉に「黒毛和牛脂」を加えて口あたりまろやかなコンビーフ。
牛脂中、黒毛和牛脂88％で、黒毛和牛の脂が美味しさの秘密のようです。
一番見た目が白っぽく、脂が多いのはわかりました。
口当たりはきめ細やかでねっとり感が強く、繊維のパサつきは少ないです。
ただ、そのまま食べると脂が多いためか薄味に感じ、味がボヤけているように思いました。
加熱して食べたらまた違うかもしれません。
K&K 国分のニューコンミート
- ブランド：K&K
- 商品名：国分のニューコンミート
- 内容量：80g
- カロリー：158kcal
- 価格：297円
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
ほぐし肉（馬肉・牛肉使用）に黒毛和牛脂を加えたコンミート。
こちらも色が白めで繊維感少な目、きめ細かな舌触りです。
馬肉メインですが馬肉の臭いは感じず、癖のない大人しい味のコンミートでした。
滑らかで味は悪くないと思います。
K&K 国分の脂肪分1/2カットコンビーフ
- ブランド：K&K
- 商品名：国分の脂肪分1/2カットコンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：104kcal
- 価格：416円
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
同社コンビーフと比べ脂肪分を約50％カットしたコンビーフです。
本来のコンビーフの味わいを大切に、調味料を抑えて調味したそうです。
嫌な脂っぽさがない分、肉感をより強く感じました。
ゼラチン多めでしっとり感があり、旨味も強いです。
K&K 塩分1/2カットコンビーフ
- ブランド：K&K
- 商品名：塩分1/2カットコンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：157kcal
- 価格：410円
- おすすめ度：★★☆☆☆（2点）
塩分を50％カットして、やさしい味わいに仕上げたコンビーフ。
脂の白さも繊維の感じも国分のコンビーフと変わりません。
もともと国分のコンビーフは塩味が薄めと感じたのに、これはさらに塩分が半分とのこと。
食べてみると、極めて味のないコンビーフです。
塩分を気にする方には良い商品かもしれませんが、脂はそのままなので正直微妙な感じです。
味がなさ過ぎて結局塩をかけて食べました。これでは意味がないですね。
料理に使うのなら良いかもしれませんが、そのまま食べたい人は普通のコンビーフの方が良いと思います。
K&K たまごかけごはん専用コンビーフ
- ブランド：K&K
- 商品名：たまごかけごはん専用コンビーフ
- 内容量：80g
- カロリー：126kcal
- 価格：410円
- おすすめ度：★★★★★（5点）
牛肉100％のジューシーなコンビーフを、かつおと昆布だしで柔らかく仕上げています。
脂も多くなく、箸で簡単にほぐれるので卵との相性はぴったりです。
カツオと昆布のだしがコンビーフのまろやかな旨味を引き立て、今まで食べたどのコンビーフよりも旨味が強いです。
和牛脂の甘みも感じます。
たまごかけごはん専用といわず、普通に食べても美味しいコンビーフだと思います。
今までノーマルタイプのコンビーフが一番と思っていましたが、目から鱗です。
K&K 缶つま コンビーフ ユッケ風
- ブランド：K&K
- 商品名：缶つま コンビーフ ユッケ風
- 内容量：80g
- カロリー：177kcal
- 価格：473円
- おすすめ度：★★★☆☆（3点）
缶つまは、お酒に合う厳選された素材や素材を活かした製法にこだわって作られた缶詰です。
これはコンビーフにごま油やトウバンジャンを効かせてユッケ風にしたもの。
缶を開けると表面が非常に滑らかで、言い方は悪いですが一見ドッグフードのように見えます。
食べてみると、深煎りごま油の香ばしい香りと豆板醤の辛さが鼻に抜ける大人の味でした。
濃い味付けで明らかに酒のつまみです。
コンビーフ特有の脂肪のざらつき感はなく、おつまみとして肉系のものを食べたい時には良いかも。
でもやっぱりちょっと高いかな。
明治屋 ニューコンミート スマートカップ
- ブランド：明治屋
- 商品名：ニューコンミート スマートカップ
- 内容量：80g
- カロリー：175kcal
- 価格：264円
- おすすめ度：★★★☆☆
牛の赤身肉と馬肉を使用しています。
脂肪分が少ないのか、コンミートの中では一番肉の色が濃いです。
肉の臭みではありませんが、コンビーフとはちょっと違う臭いがありました。
肉の繊維は粗く、脂肪分は少なめ。口に入れると肉の野性的な味を強く感じます。
明治屋 コンビーフ スマートカップ
- ブランド：明治屋
- 商品名：コンビーフ スマートカップ
- 内容量：80g
- カロリー：140kcal
- 価格：415円
- おすすめ度：★★★★★（5点）
牛肉を100%使用し、肉本来の旨みが味わえます。
コンミート同様、繊維が大きめで脂は少なめです。
スパイスと肉の香りが強く、肉を食べているという感じがします。
味もはっきりしていて、美味しいです。味がしっかりしているので、料理に使うのも良さそうです。
明治屋 脂肪の少ないコンビー フスマートカップ
- ブランド：明治屋
- 商品名：脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ
- 内容量：80g
- カロリー：95kcal
- 価格：413円
- おすすめ度：★★★★★（5点）
牛の赤身肉を使用し、同社従来品に比べて脂肪分を約50％カットしています。
脂肪分が少ない分、口の中でややボソボソするものの、肉の味は濃くうまみも感じます。
こちらのコンビーフは味がしっかりして普通のコンビーフとの差を感じません。
従来品よりヘルシーでおいしさそのままなら、こちらの方がいいかも。
明治屋 プレミアムほぐしコンビーフ（粗挽き黒胡椒味）
- ブランド：明治屋
- 商品名：プレミアムほぐしコンビーフ（粗挽き黒胡椒味）
- 内容量： 90g
- カロリー：171kcal
- 価格：564円
- おすすめ度：★★★★★（5点）
ジューシーなほぐし牛肉をスパイシーに仕上げました。
黒胡椒がピリッと効いてスパイシーです。海外土産のビーフジャーキーを彷彿させる味です。
赤身で肉の味が濃く、ちびちび食べるのにちょうどよい感じ。
ビールやウイスキーなどのおつまみにぴったりです。値段はちょっと高めですが、その価値はありそう。
オードブルをはじめいろいろなメニューにアレンジ自在な感じです。
コーンビーフのおすすめランキング
では、最後に超個人的おすすめコンビーフ缶ランキングベスト５の発表です。
第5位：ノザキ ニューコンミート
第4位：明治屋 プレミアムほぐしコンビーフ（粗挽き黒胡椒味）
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第3位：明治屋 コンビーフ
第2位：K&K 卵かけご飯専用コンビーフ
第1位：明治屋 脂肪の少ないコンビーフ
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さいごに
コンビーフ特有の缶詰の形は「枕缶」と呼ばれています。
また、缶詰を開けるためのカギのようなものは「巻き取り鍵」と言うそうです。
子供の頃、上手に開けられなくて苦労したのも良い思い出。
まっすぐに巻かないと、途中で巻き取れなくなるんですよね。
去年、長年馴染んできた枕缶の販売が終了になると聞き、それ以降コンビーフが気になっていました。
今まで、コンビーフといえばノザキしか食べてこなかったのですが、今回いろいろな種類のコンビーフを食べてみたところ、同じコンビーフでも味にかなり違いがあることが判明しました。
昔からおなじみのコンビーフはもちろんですが、新しいタイプの味付けコンビーフや脂肪分カットのコンビーフが予想以上に美味しかったです。
脂肪が半分のものはカロリーも低いのでおすすめです。
枕缶を巻き取り鍵で開ける楽しみはなくなりましたが、興味のある方は是非この機会に食べてみてください。
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