お弁当のお供にあると嬉しいのが、温かいお味噌汁。
汁ものはお腹にたまる割にカロリーが低いので、ダイエット中の方でも安心して食べることができます。
つい食べ過ぎてしまう方は、ごはんを増やすよりお味噌汁をプラスしてみてはいかがでしょうか。
カップタイプや半生タイプなど、インスタント味噌汁にも様々なタイプがありますが、その中でやたら評判がよいのがアマノフーズのお味噌汁（フリーズドライ）。
いろんな人が口々に美味しいと言うので、ずっと気になっていました。
アマノフーズは、フリーズドライ食品の老舗です。
フリーズドライとは、マイナス約30度で凍結させたものを真空状態で乾燥させること。
味や香り、食感を損なわず出来たての美味しさを再現することができます。
アマノフーズは2008年にアサヒビールと業務提携して以降急成長を続け、みそ汁以外にもおかゆや雑炊、にゅう麺などなんと200種類以上のフリーズドライ製品を発売してるのだとか。
目次
アマノフーズのおみそ汁お試しセットを食べ比べた
今回はそんなアマノフーズの「まごころ一杯定番おみそ汁10食お試しセット」を食べ比べてみました。
≪まごころ一杯≫シリーズは、安全性が確認された国産の具材と、それぞれの具材にあった味噌やだしの組み合わせで作られた【通販専用】のおみそ汁です。
お試しセットには、なす汁・ほうれん草汁・なめこ汁（赤だし）・三種のきのこ汁（赤だし）・根菜みそ汁・大根汁・小松菜汁・長ねぎ汁・野菜みそ汁・とうふ汁（白みそ）（10種類×各1食）が入っています。
通常価格は1200円ですが、お試しセットは1000円（税込）しかも送料無料とかなりお得。
１家族３セットまで購入することができます。
どうせなら3セット頼めば良かった…と後から思いました（笑）
公式サイトから申し込みをすると、2，3日でお試しセットが届きます。
中にはフリーズドライのお味噌汁が10個きれいに並んだ状態で入っていました。
簡易包装で開けやすく、余計なチラシ類が一切入っていないの点も好感が持てます。
ただ、9月から価格改定でお味噌汁が10円値上がりするとの案内が。
購入しようか迷っている方は、急いで注文した方が良いですよ。
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お味噌汁の作り方は超簡単！
アマノフーズのまごころいっぱいお味噌汁は、お母さんの手料理に負けないぐらい丁寧に作られているそうです。(以下公式サイトより）
- 野菜など具材を調理：みそ汁に最適な量や大きさを考えながら調理します。
- みそ調味液を調理：みそ調味液を作ります。ご家庭と同じように出し汁に具材を入れ、味噌を溶きます。
- 予備凍結：あらかじめ調理した具材とみそ調味液を使って調理したものを容器に入れ、凍らせます。
- 凍結乾燥：真空凍結乾燥機に入れて、凍らせた食品を真空状態にして水分を抜きます。
- 包装：乾燥させた商品を一つずつ小袋に入れて密封することで、風味と美味しさと安心をお届けします。
- 調理：お湯を注いで10秒。温かいおみそ汁の出来上がりです。
このように手間暇かけて丁寧に作られた美味しいおみそ汁ですが、自分でやるのはここから先だけなので超簡単です。
封を開けてお椀に入れ
お湯を注いで10秒
温かいおみそ汁の出来上がり～
待ち時間もなくお湯を注いだら10秒で食べられるんですから、フリーズドライって凄いですね！
では、試食した感想です。
アマノフーズ定番おみそ汁10種類の感想とおすすめ評価
なすのおみそ汁
思わず具の数を数えてしまったほど具沢山のみそ汁です。
くし形のナスが8切れ、油揚げ4切れ、その他にネギとワカメも入っていました。
揚げナスは噛むとコクのあるナスの甘みがじゅわっと口に広がります。
お揚げはフワフワだし、ネギのシャキシャキした歯ごたえも丁寧に作った手作りの味噌汁と同じ。
いや、間違いなく自分で作るみそ汁より美味しいです。
みそ汁の為に、わざわざ家で揚げナスは作らないですもんね。
素晴らしい完成度、おすすめです。
おすすめ評価：★★★★★（5点）
ほうれん草のおみそ汁
今のフリーズドライの技術は素晴らしいですね。
葉物野菜の甘さや歯ごたえまでちゃんと残っているんですから。
ホウレン草は、夏のホウレン草ではなく寒締めのような甘みがありました。
ふんわりとした葉、シャキシャキの茎、美味しいホウレンソウです。
フワフワの揚げとほうれん草は黄金の組み合わせ。実家で食べる懐かしいみそ汁の味がします。
パッケージの写真より、実際の中身の方が多いなんてすごいですね。
ほうれん草の下には肉厚のワカメも沈んでいました。
最後にかつおだしの良い香りが口に残ります。
おすすめ評価：★★★★☆（4点）
なめこ汁
皆さん、おみそ汁で一番好きな具は何ですか？
実は私、なめこが一番好きです。
つるんと吸い込んだなめこのプリプリした歯ざわり、堪りません。
そんななめこ好きな私が飲んでも、こちらのフリーズドライは素晴らしく美味しいです。
なめこの食感はもちろん、お味噌汁のトロミまですっかりなめこ汁。
素晴らしい復元力！
香ばしい赤だしの味噌と三つ葉の香りも文句なしです。
おすすめ評価：★★★★★（5点）
根菜のおみそ汁
こちらのみそ汁の具は大根、ごぼう、ニンジンにお揚げです。
冬のお味噌汁という感じですね。
これら根菜類は、他の野菜と比べて復元力がやや乏しい気がしました。
シャキシャキというより、全体的にしんなりしています。
みそ汁自体の味は十分合格点ですが、ほかのお味噌汁と比べると野菜の旨味や具の存在感が今一つかもしれません。
おすすめ評価：★★★☆☆（3点）
大根のおみそ汁
大根の味噌汁というより、味は切り干し大根の味噌汁といった感じです。
やはり根菜は復元力が弱いのかもしれません。
切り干し大根の味噌汁だと思えば美味しいですが、生の大根を期待するとちょっと残念な感じがします。
こちらの油揚げは他のおみそ汁のものより甘く感じました。
浮いている葉は大根の葉かと思いましたが、原材料には小松菜とありました。
小松菜の食感はシャキシャキしていて好みです。
おすすめ評価：★★★☆☆（3点）
長ねぎのおみそ汁
ネギの食感香りがそのまま残っています。
さすが、フリーズドライネギのパイオニアですね。
ネギへのこだわりが感じられます。
ただ、他の具だくさんみそ汁を見た後だとネギの量が物足りなく感じました。
原材料を確認したところワカメも入っているようですが、飲んだ限りではワカメの存在を感じませんでした。
ワカメはどこへ？
おすすめ評価：★★★☆☆（3点）
野菜のおみそ汁
キャベツ、ホウレンソウ、ネギ、ニンジン、わかめと具沢山で食べごたえがあります。
野菜の優しい甘さを存分に感じることができるお味噌汁でした。
このシリーズ全体に言えることですが青菜がとても美味しいですね。
野菜汁では特にキャベツとホウレン草の甘みと歯ごたえが気に入りました。
フリーズドライのクオリティの高さに驚きます。
おすすめ評価：★★★★★（5点）
一体どうしたことでしょう？
なめこのおみそ汁にはあんなにたくさん具が入っていたのに、こちらのきのこ汁は見るからに具が寂しい感じですね。
なめことえのきは発見できましたが、もう1つ入っているはずのシイタケは存在感がありません。
きのこ汁特有のトロミは多少ありますが、きのこのダシが味噌の味に負けてしまっています。
残念、もう少しきのこの風味が欲しいと思いました。
おすすめ評価：★★☆☆☆（2点）
とうふのおみそ汁
乾燥した豆腐って高野豆腐のようになってしまうのでは…？と思っていましたが、良い意味で期待を裏切ってくれました。
見た目もそのまま生の豆腐です、しかも舌触りまでちゃんと絹ごし豆腐そのものでした！
これまた驚きです。
白みその甘さとくちどけの良い絹ごし豆腐の上品なお味噌汁でした。
水菜も入っているし、京都のお味噌汁はこんな感じかなと想像してしまいました。
美味しいです。
おすすめ評価：★★★★★（5点）
小松菜のおみそ汁
何度も言いますが、青菜の歯ごたえが最高です。
シャキシャキとした小松菜の歯ごたえは、普通に作ったみそ汁と全く変わらない感じです。
具がたっぷりだし、家で作ったお味噌汁だと言って出せばフリーズドライだと気づかれないと思います。
おすすめ評価：★★★★☆（4点）
フリーズドライみそ汁のメリット
- 作り立てのおいしさが味わえる
- 熱を加えずに乾燥させる為、ビタミンなどの栄養成分や風味が損なわれにくい
- お湯を注ぐだけだから、簡単で便利
- 常温で長期保存することができる
- 軽いので持ち運びに便利
フリーズドライは、オフィスや学校でお弁当のお共にも良いし、単身の方や高齢の方にも手軽に家庭の味を味わってもらえます。
軽くて持ち運びしやすいためアウトドアや旅行にも便利ですよね。
今までは、値段の安いレトルトやカップみそ汁を買う事が多かったのですが、フリーズドライを食べてびっくりです。
美味しさはもちろんの事、具材も多くて感動しました。
これは、他のインスタントみそ汁と全然違いますね。
何も言われなければフリーズドライと気づかない人も多いのではないでしょうか。
今まで家で作る味噌汁が一番美味しいと思っていましたが、うーん、はっきり言って負けたかも。
アマノフーズのおみそ汁おすすめランキング
今回試した10種類の味噌汁をランキングするなら
ドゥルルル…
第10位：きのこ汁
9位：大根汁
8位：根菜汁
7位：長ねぎ汁
6位：小松菜汁
5位：ほうれん草汁
4位：野菜汁
そしていよいよベスト３の発表です。
第3位：とうふ汁
第2位：なめこ汁
そして！
第1位：なす汁
でした！
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さいごに
アマノフーズのオンラインショップでは、今回試した定番お味噌汁10食以外にも、減塩お味噌汁のお試しセットや、にゅう麺のお試しセットも用意されています。
また、期間限定商品やオンラインショップ限定のセール品なども扱っていますので、フリーズドライの美味しさを知りたい方、試してみたい方はぜひこの機会にアマノフーズのオンラインショップを覗いてみてはいかがでしょうか。
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