台北駅周辺で買える鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)比較とおすすめランキング

台北駅周辺で買える鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)比較とおすすめランキング http://kurabeta.jp/taiwan-pineapplecake/

台湾のお土産の代表的なものとして喜ばれるのがパイナップルケーキです。

中国語では「鳳梨酥(台湾語:オンライソー、中国語:フォンリースー)」と呼びます。

日本人が「ケーキ」と聞くと、生のショートケーキをイメージするかもしれません。

鳳梨酥の概要はウィキペディアに詳しく書かれています。

鳳梨酥はパイナップルジャムとバターで作った餡をクッキー生地の皮で包んで焼いたもので、日本では一般にパイナップルケーキとも呼ばれている。

形状は5cm角程度の直方体をしており、重量は約40~50g、一口から二口で食べられる大きさになっている。主な原料は小麦粉、バター、砂糖、卵、牛乳、パイナップルジャムなど。パサパサした皮の中に、しっとりとしてやや歯ごたえのある餡が入っており、食べたときにパイナップルのほのかな甘みと酸味が口の中に広がる。安価なものでは、パイナップルジャムを、トウガンやダイコンで作った餡で増量しているものもあり、原料表示をよく見ると分かる。

なお、「酥」(スー)は、本来バターを指すが、現代では「小麦粉に脂肪や砂糖を混ぜて作った柔らかい菓子」(蔡治平主編『永大簡明中日辭典』(永大書局)から引用)のことをいい、鳳梨酥の他に「杏仁酥(杏の種の中身を使った焼き菓子)」、「核桃酥(くるみの焼き菓子)」などがよく知られている。ただし、これらの中華菓子はラードを使う場合が多く、実際には柔らかめのクッキーの様な菓子である。

鳳梨酥|Wikipediaより

ここにも書かれているようにパイナップルジャム(ここでは主に餡と呼びます)を冬瓜や大根で作った餡で増量しているものがありますが、最近ではパイナップル100%の餡のものよりも甘いために、好む人も多いようです。

よって、安価に製造する目的ではなく、美味しさを追求しているものも多く、お茶うけに人気があります。

パイナップルケーキは空港や免税店や土産物店で多くの種類が売られています。

コンビニやスーパーでも手軽に購入することができます。

また、高級ホテルやお茶屋さん、ケーキ屋さんやパン屋さんなどのオリジナルのものもあり、それぞれの個性が味わえます。

そこで、今回クラベタでは

台北駅周辺で買える鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)9種類

を台湾好き家族5人(50代男、40代女、20代男女、10代男)で食べ比べてみました!

また、それぞれのお気に入りを発表しましたので、その結果を集計して、おすすめランキングとしてご紹介します。

台湾パイナップルケーキの食べ比べ

ガイドブックなどで紹介されているパイナップルケーキを求めて買いに行く時間がない場合などは、多くの店舗が集まる台北駅やその周辺で購入することがあるでしょう。

桃園空港までのMRTに乗る前に、お土産を購入したいこともあるでしょう。

台北駅構内にはあまりにも多くの店があり、どれを選んだらよいのかわからなくなるほどです。

ここでは台北駅の1階と2階の店で1個から購入できるか、少量(5、6個)で購入できるものをセレクト。

また、周辺にもパイナップルケーキを販売している店がいくつかあり、それらについては地元の方に案内してもらったお店のものを比較します。

台北のパイナップルケーキの食べ比べ

比較データや表記について

サイズは素人の計測で、置いたときの縦×横×高さ。

重さは家庭用の料理に使用する秤で計測。カッコ内は商品に記載の重量。

カットは家庭用の三徳包丁にて、生地や餡のほぐれ方の参考のために皿の上でカットしたまま状態で撮影しています。

購入価格は2017年6月に店頭で購入の金額。

台北駅構内は1階、2階の店舗の一部のみ。

全体と比較して生地が、硬いか柔らかいか、パサパサかしっとりかを評価。

全体と比較して餡が、硬いか柔らかいか、甘いか酸っぱいか、パイン感があるか5段階(あるが5)、パインの繊維を感じるか5段階(あるが5)を評価。

「 」は個人の感想。

1.順成蛋糕

順成蛋糕
所在地 微風北車店:台北市北平西路3號(台北車站1階)
電話番号 02-2361-3991
営業時間 10:00~22:00
台北の主な支店 站前店:台北市忠孝西路1段45號(天成飯店そば)
京站店:台北市市民大道1段209號(台北轉運站1階)
忠孝一店:台北市敦化南路1段212號(忠孝東路4段口)
雙連店:台北市民生西路60號(雙連捷運站そば)
お店のホームページ 順成蛋糕

台北にいくつか支店がある老舗のパン屋さんです。

老舗だけあって、中華菓子も多く売られています。

この台北駅1階の店舗は路面店ほど品数は多くはありませんが、お土産にぴったりな品揃えです。

試食もさせてくれました。

どれをいくつ買おうかなーと悩んでいたら、これもお勧めだと言って、お茶のパイナップルケーキ(鳳茶酥)を食べさせてくれて、あまりの美味しさに自前でお土産に買ってしまいました。

コンテストでトップを受章したこともあるので、きちんと美味しいパイナップルケーキです。

順成蛋糕
品名 鳳梨酥
サイズ 4.7×3.7×1.8cm
重さ 33g(30公克)
カロリー 143.5kcal
原材料 鳳梨冬瓜餡[冬瓜、蔗糖、奶油、鳳梨、麥芽糖、寡糖、軟質棕櫚油、小麥繊維、鹽、香料、葡萄油籽萃取液]、麺粉、蛋、羥丙基澱粉、奶粉
賞味期限 30日
単価 34元
1個売りの有無 有(数がまとまると箱に入れてくれる)
順成蛋糕
  • 生地…硬い、パサパサ
  • 餡…硬い、甘い、パイン感2、繊維3

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地の甘みはそれほどでもない。餡はほどよい甘みで上品な味わい。餡の色が濃いめ
台湾好き家族
The パイン
台湾好き家族
生地はパサパサ。パイナップルの味が薄めだけど、全体的には甘い(生地の味?)
台湾好き家族
生地が多めなイメージ。パインの風味強め。固形物の感じあり
台湾好き家族
口に含むときにパインの香りがする。生地の味しかしないが、ほのかにパイン感。甘さは控えめ

感想まとめ

まとめると、オーソドックスなパイナップルケーキの美味しいもの、という印象。

他と食べ比べるといい意味で特に特徴がないもの。

接客や包装なども含めて、そこそこきちんと感があり、非常に無難なものです。

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2.先麥

先麥
所在地 微風台北火車站:台北市中正區北平西路三號 (台北火車站1樓.南一門)
電話番号 02-23144588
営業時間 10:00~22:00
台北の主な支店 京站專櫃:台北市大同區承德路一段1號B3F(台北轉運站 京站時尚廣場)
南港專櫃:台北市南港區忠孝東路七段371號B2F(南港車站環球南港店B2F)
お店のホームページ 國宴點心指定品牌—先麥芋頭酥(日本語)

紫の照明が印象的な店舗。

芋頭酥(タロイモケーキ)で有名な台中のお店です。

ここでタロイモものを買わないのもなんだろうと思わせるくらい、タロイモ推しのお店。

タロイモは台湾ではポピュラーですが、日本では取れないのでぜひ食べたいところですね。

そんなタロイモのお店にはきちんと台湾の銘菓と言われるパイナップルケーキのほかにも太陽餅やヌガーもあります。

先麥
品名 先麥鳳梨酥(蛋奶素)
サイズ 6.0×4.5×1.5cm
重さ 31g(30公克)
カロリー 113kcal
原材料 鳳梨冬瓜醤、麵粉、奶油、奶粉、牛奶、芝土粉、蛋、糖、鹽、香料
賞味期限 90日
単価 20元
1個売りの有無
先麥
  • 生地…硬い、しっとり
  • 餡…硬い、甘い、パイン感3、繊維1

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地が柔らかい。餡の色は黄色。食べているうちにパイナップルの香りと味が口の中にひろがる。こちらも上品な甘さ。餡の主張が生地よりも強め
台湾好き家族
生地の力が強いけど、噛んでいるとすぐなくなって、パインが残る
台湾好き家族
さくさく、ほろほろとした生地。餡がグミっぽく硬め。少しパインの風味がある
台湾好き家族
生地が多めなイメージ。パインの風味強め。固形物の感じあり
台湾好き家族
餡ねっとり。生地にバターの風味。生地よりも餡を食べる感じ。餡の後味にしっかりとパイン感があり、固形も確認できる。餡が歯につくが中国茶を飲みたくなる

感想まとめ

まとめると、中華菓子というよりも、洋菓子のようです。

包装のデザインなどから、かなりカジュアルな感じ。

型にはめて機械的に作ったものというよりもちょっと形が不格好で手作り感がある。

中国茶でいただくよりも、コーヒーや紅茶でいただくのが合いそうです。

3.陳允宝泉

陳允宝泉
所在地 台北車站微風店:台北市中正區北平西路三號一樓
電話番号 02-2361-0963
営業時間 10:00~22:00
台北の主な支店 台北101專櫃:台北市信義路五段7號B1
お店のホームページ 陳允宝泉食品購物網站

1908年創業の台中の名店です。

すでに100年が経っていて、そのようなお店は”百年名店”と呼ばれて愛されています。

こちらのお店は東日本大震災の際に、被災地に台中特産の太陽餅を多数寄付したのだそう。

太陽餅と並んでパイナップルケーキも人気のお店です。

お兄さんが試食させてくれました。

バラで購入したいと伝えると、試食用にストックしてあるところから分けてくれました。

陳允宝泉
品名 原味鳳梨酥(奶蛋素)
サイズ 4.5×4.5×2.5cm
重さ 45g(40公克)
カロリー 172kcal
原材料 麵粉、砂糖、雞蛋、進口奶油(紐西蘭)、鳳梨餡
賞味期限 60日
単価 30元
1個売りの有無
陳允宝泉
  • 生地…柔らかい、パサパサ
  • 餡…硬い、甘い、パイン感2、繊維4

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地にほのかな塩味を感じる。餡は柔らかめで、パイナップルの実を口の中で感じることができる。個人的には噛んだ後に残る香りがあまり好きではない
台湾好き家族
パインに少し匂いがある。今までとは違った味がする
台湾好き家族
生地パサパサ、繊維あり。パイナップルの味薄め。生地の味が優っている
台湾好き家族
パイ生地っぽい。クッキーのような味で少し香ばしさもある。固形感がある。パインの感じがある。軽い
台湾好き家族
生地の色が濃く、しっかりと焼いている感じがする
台湾好き家族
口の中でほどよくほぐれた生地と餡が混ざり合う。ちょっと癖がある味?甘いパインのお菓子みたいな

感想まとめ

まとめると、ベーシックなパイナップルケーキ。

老舗感があります。

生地の個性が強く、さくさくとしている軽い生地に甘いパイナップルの風味がある、繊維も感じられます。

4.維格餅家

維格餅家

1992年創業でパイナップルケーキを販売しているお店では比較的と新しいです。

もともとはパン屋さんでしたが、工夫をこらしたお土産用の中華菓子が評判になり、各種コンテストなどで受章するようになり、今では人気のお店になっています。

この台北駅だけでなく、松山、桃園の両空港、台北101、若者が集まる西門町にお店があり、旅行中に必ず見かけるのではないでしょうか。

路面店ではバラで購入できるような情報もありますが、台北駅のお店では箱入りのみでした。

所在地 台北車站微風專櫃:台北市北平西路3號
電話番号 02-6632-8999 
営業時間 10:00~22:00
台北の主な支店 101門市:台北市信義區市府路45號5樓
西門門市:台北市中正區衡陽路105號
松山機場百貨專櫃:臺北市松山區敦化北路340之9號
桃園機場第一航廈:桃園市大園區航站南路15號3F
お店のホームページ 維格餅家(日本語)
維格餅家
品名 鳳梨酥
サイズ 4.5×4.5×2.3cm
重さ 41g(45公克±9%)
カロリー 193kcal
原材料 鳳梨丁鳳梨醬[冬瓜、糖、麥芽糖、鳳梨、鳳梨丁(鳳梨角、 糖、檸檬酸、亞硫酸鈉、食用黃色四號)、大豆沙拉油、奶油、香料、二氧化鈦]、鳳梨丁冬瓜醬[冬瓜、麥芽糖、糖、鳳梨、鳳梨丁(鳳梨、糖、檸檬酸、亞硫酸鈉、食用黃色四號)、奶油、奶粉、鹽、香料、僱亞硫陂氫鈉]、麵粉、奶油、糖、蛋白、蛋黃、煉乳、○酸二澱、粉奶粉、鹽
賞味期限 45日
単価 36元
1個売りの有無 無:5個入り180元
維格餅家
  • 生地…柔らかい、パサパサ
  • 餡…柔らかい、甘い、パイン感3、繊維2

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地がしっかりしている。餡は柔らかく、噛んだ後のほのかな香りが良い。パイナップルの実を口の中で感じる。また口の中で餡が解けていく感じがよい
台湾好き家族
一番味が薄い
台湾好き家族
生地パサパサ、パイナップルの味が少し独特
台湾好き家族
柔らかい。餡がねっとりとしている。生地に負けちゃう餡
台湾好き家族
餡がジャム状。パイナップルケーキと言われないと何かわからないかも

感想まとめ

まとめると、ねっとりとした餡で、生地との食感の違いを楽しめそうなパイナップルケーキです。

5.JASONS Market Place(新東陽)

JASONS Market Place(新東陽)
所在地 JASONS Market Place 台北京站店:台北市大同區承德路一段1號(京站時尚廣場)B3F
電話番号 02-2552-6500
営業時間 日ー木 11:00~21:30

金、土 11:00~22:00

台北の主な支店 台北101店:台北市市府路45號(台北101購物中心) B1F
台北林森店:台北市林森北路247號(欣欣大眾百貨)B1F
台北美麗華店:台北市中山區敬業三路20號(美麗華百樂園)B1F-1
お店のホームページ JASONS Market Place
新東陽HSIN TUNG YANG

台北駅北側の京站時尚廣場の地下3階にあるスーパーJASONSにて購入。

非常にたくさんの種類のパイナップルケーキを扱っています。

種類も多いのですが、1種類の陳列数も多く、こちらでお土産用に購入する人の多さを物語っていますね。

多すぎて迷ってしまいますが、人気商品にはタグが付いているので、参考に選ぶと良いでしょう。

基本的には箱入りのものの取り扱いです。

こちらの商品は新東陽という、台湾人なら知らない人はいないと言える食品専門店のもの。

箱の中には2つのパッケージがあり、それぞれに4個ずつ入っています(個別包装ではない)。

JASONS Market Place(新東陽)
品名 鳳梨酥
サイズ 4.8×3.3×2.2cm
重さ 25g
カロリー 110kcal
原材料 鳳梨醬 [麥芽糖、蘿蔔泥、蔗糖、冬瓜、鳳梨、蕃薯、奶油、棕櫚油、食用鹽、香科、檸檬酸]、麵粉、奶油、精製植物油[棕櫚油、脂肪酸甘油酯、混合濃缩生育醇(抗氧化劑)β-胡蘿蔔素、香料]、蔗糖、雞蛋、奶粉、膨脹劑(酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、磷酸二澱粉、磷酸二氫鈣)、食用鹽、香料
賞味期限 6カ月
単価 8.375元
1個売りの有無 無:8個入り67元
JASONS Market Place(新東陽)
  • 生地…硬い、しっとり
  • 餡…柔らかい、甘い、パイン感4、繊維1

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地はバターが濃いめで洋菓子の味わい。餡は固めで噛む必要がある。パイナップルの実を感じることはできるが、特にその味を強く主張してこない
台湾好き家族
味が弱い、薄い
台湾好き家族
匂いと味が少しバニラ系。パイナップルの味が消えちゃっているかも
台湾好き家族
生地が多めで甘い。餡にパインの風味がなく、生地の甘さに負けそう。クッキー生地っぽい
台湾好き家族
生地にミルクの風味が強い。後味にパイン飴の味がする、固形確認できて、噛むと美味しい

感想まとめ

まとめると、パイナップルケーキとしてとらえるとパイナップル感がないが、ほかのお菓子だと思うと美味しい。

日持ちがするのと、手ごろなお値段なので、毎日のお茶うけに自宅で食べるお菓子。

6.一之軒

一之軒
所在地 微風台北車站店台北市中正區北平西路3號2樓(台北火車站2樓)
電話番号 02-2311-5268
営業時間 10:00 ~ 22:00
台北の主な支店 南西店:台北市大同區南京西路35號(中山捷運站4號出口)
南東旗艦店:台北市松山區南京東路五段1號(光復北路口)
信義店:台北市大安區信義路二段226號(東門捷運站5號出口)
お店のホームページ 一之軒IJYSHENG 每一個幸福時刻都有一之軒陪伴

台北駅の2階にあるパン屋さん。

ピンクのイメージカラーとバラのロゴで台湾の人たちに親しまれています。

桃園空港にも店舗があり、帰国前にパンを購入しました。

台湾のパンと言えば「葱パン」だそうで、こちらの一之軒の葱パンはとても人気があるのだそう。

パンと同じようにパイナップルケーキも陳列されていて、トレイにとってレジに並ぶスタイルで購入するのですが、きちんと確認したはずなのにクランベリー入りのパイナップルケーキを購入してしまいました。

プレーンのパイナップルケーキは金色っぽい袋に入っています。

一之軒
品名 蔓越莓鳳梨酥
サイズ 4.8×3.7×1.8cm
重さ 31g(33公克±9%)
カロリー 130.6kcal
原材料 鳳梨冬瓜醬[冬瓜、砂糖、麥芽糖營養標示鳳梨、奶油、檸檬酸(調味劑)、鳳梨香料、偏亞硫酸氫鈉(漂白劑)]、麵粉、 奶油、蔓越莓、蛋黃、蛋白、土鳳梨餡(鳳梨麥芽糖糖、檸檬汁、棕櫚油)糖粉、奶粉、白蘭地、鹽
賞味期限 45日
単価 24元
1個売りの有無 有 (パンと同じように陳列されている)
一之軒
  • 生地…硬い、パサパサ
  • 餡…硬い、甘い、パイン感2、繊維3

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
ほかのものとの違いに生地にも餡が透けて見える。餡はジャム状ではなく実をカットして入れてある感じ。最初の一口はそのカットした実が主張してくるが、後半はあっさり。酸味がある
台湾好き家族
パインの味がしない
台湾好き家族
生地パサパサ、パイナップル本来の味が弱め
台湾好き家族
ポロポロの生地。ちょっとバター感がある。レーズン(実際はクランベリー)の味がアクセント。少しパイン感があるが別のお菓子として考えたらとても美味
台湾好き家族
生地が重たい。ベリーが入っているからか? パインの甘さを感じる繊維がちょっとある

感想まとめ

まとめると、パイナップルケーキ感ももちろんあるけど、クランベリーの風味も良い。

甘い餡にパイナップルの酸味とクランベリーの酸味と、生地の柔らかい食感でこれは別のお菓子として非常に美味しい。

中国茶よりも紅茶が似合いそう。

7.世運食品

世運食品
所在地 博愛店:台北市博愛路103號
電話番号 02-2331-0729
営業時間 8:30~22:00
台北の主な支店 台北車站微風專櫃:台北車站B1高鐵入口そば(南3門電扶梯下樓直達)
總公司:台北市成都路78號
微風廣場:台北市復興南路一段39號B1
お店のホームページ 世運食品(日本語)

1950年創業のパン屋さんです。

パンはもちろんですが、和洋中のお菓子も多く、さらにおでんなどの煮込み料理やお惣菜も売られています。

その種類も多く、近所にあったら毎日通ってしまいそうなお店です。

もちろん、地元の奥さまであふれかえっています。

朝食のパンを買いに行っても良いですし、夜食用におでんを買っておいてホテルで食べるのも良いでしょう。

旅行者も使えるお店です。

バラ売りもしていますが、箱入りもあるので、きっとお使い物にも使われているのでしょう。

世運食品
品名 鳳梨酥(蛋奶素)
サイズ 4.5×4.5×2.5cm
重さ 48g(45公克±5%)
カロリー 202.5kcal
原材料 鳳梨冬瓜醬[台灣冬瓜、砂糖菱芽糖、鳳梨、奶油、檸檬酸、偏亞硫酸氫鈉)]、奶油(乳脂、水)、小麥麵粉、糖粉(蔗糖、太白粉)、蛋、奶粉(牛奶)、鳳梨香料(香料、丙二醇)
賞味期限 25日
単価 30元
1個売りの有無 有(パンと同じように陳列されている)
世運食品
  • 生地…柔らかい、しっとり
  • 餡…柔らかい、甘い、パイン感3、繊維2

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地は白く厚さも薄め。そのためか、生地の主張はあまりない。そのぶん餡は多め。甘みが強いため、パイナップルの酸味が感じられない。食べた後も甘さと香りが口の中に残る
台湾好き家族
生地が口に残りつつ、パインも残る
台湾好き家族
パイナップル部分が独特の食感。味はパイナップルっぽいがなんか違う感じ
台湾好き家族
ほろほろとしていて生地が柔らかい。バターの風味が強い。餡は甘いパインの酸っぱさを感じる
台湾好き家族
ジャム状というよりもあんこ状。練ってある感じ。甘さが口に残る

感想まとめ

まとめると、生地もあんも柔らかいので、中華菓子というよりも洋菓子の感じです。

少しモダンな味とでもいうのでしょうか?

お土産というよりも、パン屋さんで買って来た”今日のお茶菓子”という印象です。

8.樂凡Magie du Levain

樂凡Magie du Levain
所在地 北市懷寧店:台北市中正區懷寧街21號
電話番号 02-8978-2080
営業時間 7:00~22:00
台北の主な支店 台北市松江路50號
北市仁愛店:台北市大安區仁愛路四段300巷15號
北市松發店:台北市中山區松江路50號
お店のフェイスブック 樂凡Magie du Levain

我が家が定宿にしているホテルの前にあるパン屋さん。

店名やお店の雰囲気からして、お洒落でモダンな印象のお店です。

イートインスペースがあり、数種類のサラダも売られています。

朝7時からオープンしているので、朝食にお勧めのお店です。

地元のお母さんがワイワイと買い物に来るパン屋さんというよりも、街のカフェという感じです。

パイナップルケーキはバラ売りも、箱入りもありますが、4つまとめてラッピングしているものもあり、購入しやすいです。

樂凡Magie du Levain
品名 鳳梨酥 (葷)
サイズ 4.5×4.5×2.5cm
重さ 43g(50g±5g)
カロリー 210.4kcal
原材料 油冬瓜醬[台灣冬瓜、砂糖、麥芽糖、鳳梨、奶油、香料、亞硫酸鹽、鳳梨醬[台灣冬瓜、砂糖、鳳梨、麥芽糖、奶油、鳳梨香料、檸檬酸、偏亞硫酸氫鈉]、低筋麵粉(小麥)、特濃奶油[植物性油脂(棕櫚油、椰子油、軟質棕油)、水、天然奶油、複方香料(奶粉、中鏈三酸甘油酯、香料、天然香料、食用酒精、花生油、三乙酸甘油酯)、乳化劑(脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯)、卵磷脂、防腐劑(己二烯酸鉀)、抗氧化劑(維生素E·L-抗壞血酸棕櫚酸酯)、著色劑(葵花油、β胡蘿蔔素)]、高筋麵粉(小麥、維生素c、酵素)、糖粉(特級砂糖、食用澱粉)、奶油(乳脂、水份、鹽)、蛋、白油[精煉棕櫚油脂、抗氧化劑(E321)]、液蛋黃、全脂奶粉(乳糖、脂肪蛋白質、礦物質、水份)、鹹鴨蛋黃(鴨蛋黃、粗鹽)、伏特加(小麥)、鹽
賞味期限 60日
単価 30元
1個売りの有無
樂凡Magie du Levain
  • 生地…柔らかい、パサパサ
  • 餡…柔らかい、甘い、パイン感2、繊維1

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地はとても柔らかい。餡は黄色で最初はあまり味を感じないが、後から甘みが主張し始める。こちらはかなり甘さが口の中に残る感じがする。酸味なし
台湾好き家族
パインの個体がなくなった後に味が来る
台湾好き家族
生地パサパサ。生地の味が強い。あまりパイナップルの味がしない
台湾好き家族
生地が柔らかい。口に含むと噛まなくてもほぐれる。餡が柔らかく、別の食べ物のよう。餡の個性が感じられない
台湾好き家族
生地も餡も柔らかく、口の中でほどよく混ざり合って食べやすい。繊維が少し残る。後味はあまり感じない

感想まとめ

まとめると、後味まで残る甘さがあります。

断面を見ると生地の部分が多く感じられるが、柔らかくほぐれやすいので、餡の味も楽しめます。

9.大黒松小倆口

大黒松小倆口
所在地 博愛總店:台北市博愛路99號
電話番号 02-2331-2222
営業時間 9:30~20:30
台北の主な支店 微風門市:台北市北平西路3號B1(台北火車站B1)
士林門市:台北市士林區文林路444號
お店のホームぺージ 大黑松小倆口

台湾の伝統菓子ヌガーが有名なお店。

お菓子屋さんというよりも、こちらの店舗はお土産屋さんの雰囲気が強いです。

こちらではお祝い用のクッキーも勇名です。

店頭に並んでいるので、色々な種類のクッキーを見るのも楽しいです。

ピンクの店構えで、テーマパーク感がありちょっとノリが軽そうに思いましたが(笑)、パイナップルケーキはしっかり硬派なものでした。

大黒松小倆口
品名 元首鳳梨酥
サイズ 4.5×4.5×2.6cm
重さ 46g(45公克)
カロリー 196.1kcal
原材料 冬瓜鳳梨醬(冬瓜繊維、麥芽糖、砂糖、鳳梨、棕櫚油、無水奶油、海藻糖、鹽、鳳梨香料)、澱粉、奶油、糖蛋、奶粉、粘稠劑(羥丙基澱粉)、鹽
賞味期限 60日
単価 25元
1個売りの有無 無:6個入り150元
大黒松小倆口
  • 生地…硬い、しっとり
  • 餡…硬い、甘い、パイン感3、繊維3

台湾好き家族の感想

台湾好き家族
生地も餡も色は濃い目。餡は多めで噛み応えがある。ジャム状で歯にくっつく感じがする。甘さも独特でかなり口の中に残る。食べた後にお茶が欲しくなる感じ
台湾好き家族
グミであるようなパインの味。一番あっと言う間に味がなくなる。かなりドライパインのような味
台湾好き家族
甘みとてもはあるが、パイナップル本来の味ではない気がする
台湾好き家族
餡に歯ごたえがある。固形も少しあり、噛むとパインの風味がある
台湾好き家族
固めのジャム状。固形も感じられる。お菓子のパインの味。パイン感は比較的強め

感想まとめ

まとめると、生地も餡もしっかりと硬めで、中華菓子を思わせます。

パインのお菓子っぽさがあります。

パイナップルケーキおすすめランキング

それぞれの好きなパイナップルケーキを3つ挙げましょう。

台湾好き家族
2.先麥 4.維格餅家 6.一之軒
台湾好き家族
1.順成蛋糕 2.先麥 7.世運食品
台湾好き家族
2.先麥 6.一之軒 9.大黒松小倆口
台湾好き家族
6.一之軒 7.世運食品 9.大黒松小倆口
台湾好き家族
2.先麥、3.陳允宝泉、6.一之軒

というわけで、集計の結果発表です!

おすすめランキングは以下のとおりです。

ランキング1位「2.先麥」6.一之軒」でした!

そして、3位「7.世運食品」「9.大黒松小倆口」となりました。

生地が少なく餡多めが好きな人、どれだけパイン感が感じらえるかで決めた人、生地の食感(食べやすさ)を意識する人など、こだわりポイントは様々でした。

家族で食べ比べたので嗜好が似ているかもしれませんが、ザ・パイナップルケーキというよりも、洋菓子っぽい方が好みだったようです。

食べ比べてわかったこと

今回、この冬瓜入りの餡のパイナップルケーキ(鳳梨酥)と並行して、パイナップル100%の餡のパイナップルケーキ(土鳳梨酥)も食べ比べていました。

どちらが冬瓜入りでどちらがパイナップル100%のものかを知らされずに食べていた者もいます。

パイナップルケーキおすすめランキング

こちらの冬瓜入りのパイナップルケーキは全体的に甘いです。

両方のパイナップルケーキを販売しているお店の店員さんに聞くと冬瓜入りは「甘いパイナップルケーキ」、パイナップル100%のものは「酸っぱいパイナップルケーキ」と言われるように、全体的に餡が甘いです。

遠くに(笑)パインの風味、パインの香り、パインの歯ごたえが感じられるという程度かもしれません。

では、この冬瓜入りの「甘い」と言われるパイナップルケーキは、良くないのかというと…

老舗パイナップルケーキ店ではこちらが多いようです。

また、最近は台湾の人たちにこちらが好まれているようです。

実際に食べてみると、甘い方が中国茶にとても合うのです。

懐かしい甘さでスイーツ感覚で食べられます。

また、舌触りや食感が滑らかなので、特に年配の方には好まれています。

今回の食べ比べを特徴別にまとめてみましょう。

  • 生地が厚めのもの・・・5.新東陽、7.世運食品
  • 生地がパイっぽいもの・・・2.先麥
  • 生地がサクほろのもの・・・6.一之軒
  • 餡がジャムっぽいもの・・・1.順成蛋糕、2.先麥、5.新東陽
  • 餡にパイン感があるもの・・・2.先麥
  • 餡に繊維を感じるもの・・・3.陳允宝泉.8.樂凡Magie du Levain

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まとめ 鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)を選ぶポイント

鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)を選ぶポイント

最後に鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)を選ぶポイントや注意点を挙げます。

賞味期限を確認しよう

賞味期限が30日から6ヵ月までと商品によって異なるので、お土産にするときには渡せるときを考慮して選びましょう。

持ち帰り時のほぐれに注意しよう

1個から購入できる店がありますが、主に袋入りで生地が柔らかいものが多いため、持ち帰りの時にほぐれてしまうことがあるので気を付けましょう。

順成蛋糕では、種類に関係なく数がまとまると簡易な小箱に入れてくれました。

私の場合は、3種類を2個ずつ購入したものを入れてくれました。

パイナップルケーキの個性を楽しもう

台北にはパイナップルケーキの老舗や専門店も多いが、そのお店はパイナップルケーキ以外の何が有名か、主に売られているか、によってもパイナップルケーキの個性が出てくるのではないかと思います。

多いのが台中の太陽餅のお店のパイナップルケーキ。

また、街のパン屋さん、人気のケーキ屋さんなど、様々な店でパイナップルケーキを製造販売しています。

「これは〇〇のこれこれのパイナップルケーキで…」と思いながら食べたり、お土産にするのもいいですね。

いろんな種類を食べ比べてみよう

卵入り、竹炭入り、お茶入りナッツやクルミ入り、マンゴー、メロン、ブドウ、ブルーベリーなどアレンジされた餡のものも多いので、色んな種類を食べ比べるのも楽しいでしょう。

以上、台北駅周辺で購入できる鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)についての比較とおすすめランキング、さらには選ぶポイントについてご紹介しました。

ぜひ、みなさんもお気に入りを見つけてくださいね。

台北駅周辺で買える土鳳梨酥(パイナップル100%餡のパイナップルケーキ)比較とおすすめランキング

2017.08.15



台北駅周辺で買える鳳梨酥(冬瓜入りパイナップルケーキ)比較とおすすめランキング http://kurabeta.jp/taiwan-pineapplecake/

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