何にでも振りかけるだけで味が決まる塩コショウ、便利ですよね？
売り場では、それほど多くの種類を見かけませんが、実は思いのほか沢山の種類があるんです。
というわけで、気になったものを集めてみました。
今回比べるのは15種類の塩コショウです。
試食はゆで卵につけて行いました。
それでは行ってみましょう。
目次
エスビー食品 味付塩こしょう
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：味付塩こしょう
- 内容量：110g
- 希望小売価格：189円（税別）
- 原材料：食塩（オーストラリア製造）、こしょう、砂糖/調味料（アミノ酸等）
オーストラリアの海水を天日乾燥させた天日塩・こしょう・調味料をブレンドしています。
味塩コショウとして定番の味、和風・洋風・中華・エスニックなど何にでも合う万能の味です。
白コショウの香り強め、粒子が細かいタイプです。
- 塩分：★★★★☆（4点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの香り：★★★★★（5点）
- おすすめ度：★★★★★（5点）
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エスビー食品 味付あらびき塩こしょう
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：味付あらびき塩こしょう
- 内容量：90g
- 希望小売価格：205円（税別）
- 原材料：顆粒塩（国内製造）（食塩、こしょう、でん粉、砂糖）、こしょう/調味料（アミノ酸）
塩・こしょう・調味料を使いやすい顆粒にし、あらびきブラックペッパーをバランスよくブレンドしているそうです。
ブラックペッパーの香りと辛さが強めです。
- 塩分：★★★☆☆（3点）
- うまみ成分：★★★★☆（4点）
- コショウの強さ：★★★★★（5点）
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
エスビー食品 味付塩こしょう赤穂の天塩使用
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：味付塩こしょう赤穂の天塩使用
- 内容量：100g
- 希望小売価格：205円（税別）
- 原材料：食塩（国内製造）、こしょう、砂糖/粗製海水塩化マグネシウム、調味料（アミノ酸等）
赤穂の天塩100%、コショウ、調味料をブレンドしています。
塩と旨味が濃く、コショウの香りは若干弱めです。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★★☆☆（3点）
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
エスビー食品 味付塩こしょう化学調味料無添加
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：味付塩こしょう化学調味料無添加
- 内容量：100g
- 希望小売価格：205円（税別）
- 原材料：食塩（オーストラリア製造）、こしょう、コーングリッツ、砂糖、かつお節パウダー、昆布エキスパウダー
塩・こしょうと、昆布・鰹などの旨みをバランスよくブレンド、化学調味料無添加です。
化学調味料のようなガツンとした旨味はありませんが、塩コショウだけよりは深みがあります。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：★★★☆☆（3点）
- コショウの強さ：★★★☆☆（3点）
- おすすめ度：★★★☆☆（3点）
エスビー食品 だし塩こしょう
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：だし塩こしょう
- 内容量：100g
- 希望小売価格：250円（税別）
- 原材料：天日塩（オーストラリア）、かつお節パウダー、こしょう、砂糖、ガーリック、ジンジャー、野菜エキスパウダー（デキストリン、野菜エキス（玉ねぎ、人参、セロリ、デキストリン、食塩））、魚介パウダー（焼きあご、あじ煮干し）、セロリーシード、しいたけエキスパウダー、かつおエキスパウダー、こんぶエキスパウダー/乳化剤
6種類のだしの旨味で化学調味料無添加、塩分（ナトリウム）25%カットを実現しています。
魚介系のだし味がかなり強く感じます。
塩気はマイルド、ダシの香りが強いせいか、コショウの香りはほとんど感じません。
他の塩コショウとちょっと違うので、使いどころが今一つわからないかも。
- 塩分：★★★★☆（4点）
- うまみ成分：うまみ成分：★★★☆☆（3点）
- コショウの強さ：★★☆☆☆（2点）
- おすすめ度：★★★☆☆（3点）
エスビー食品 味付塩こしょうガーリック
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：味付塩こしょうガーリック
- 内容量：100g
- 希望小売価格：205円（税別）
- 原材料：食塩（オーストラリア製造）、コーンフラワー、ガーリック顆粒（ガーリック、でん粉、食塩）、こしょう、コーングリッツ、ガーリック、砂糖/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）
塩・こしょう・調味料にガーリックをブレンドしています。
コショウよりガーリックが効いているように感じました。
イタリアンっぽくも韓国料理っぽくもなります。
- 塩分：★★★★☆（4点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★☆☆☆（2点）
- おすすめ度：★★★★★（5点）
ハウス食品 味付塩こしょう
- メーカー：ハウス食品
- 商品名：味付塩こしょう
- 内容量：250g
- 希望小売価格：275円（税別）
- 原材料：食塩、ブラックペパー、ホワイトペパー/調味料（アミノ酸等）
コショウは、ブラックペパーとホワイトペパーの2種類が使われています。
シンプルでバランスの良い味です。
S&Bに比べコショウの香りが控えめです。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：★★★★☆（4点）
- コショウの強さ：★★★☆☆（3点）
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
ハウス食品 味付塩こしょう伯方の塩
- メーカー：ハウス食品
- 商品名：味付塩こしょう伯方の塩
- 内容量：120g
- 希望小売価格：227円（税別）
『伯方の塩』を食塩中50%配合した塩に、香り高いコショー、調味料をバランスよくブレンド。
塩に甘みがあり、コショウも良く効いています。
- 塩分：★★★★☆（4点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★★★☆（4点）
- おすすめ度：★★★★★（5点）
ハウス食品 味付塩こしょうあらびき
- メーカー：ハウス食品
- 商品名：味付塩こしょうあらびき
- 内容量：190g
- 希望小売価格：308円（税別）
- 原材料：食塩、ブラックペパー、ホワイトペパー/調味料（アミノ酸等）
香り高いあらびきタイプコショーと結晶塩、調味料をバランスよくブレンド。
塩の結晶が大きく、粗挽きコショウと良くなじんでいます。
コショウの香りは強いですが、辛さはそれほどでもありません。
- 塩分：★★★★☆（4点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★★★☆（4点）
- おすすめ度：★★★★★（5点）
ハウス食品 味付塩こしょう減塩
- メーカー：ハウス食品
- 商品名：味付塩こしょう減塩
- 内容量：100g
- 価格：332 円（実売価格）
- 原材料：食塩（国内製造）、ブラックペパー、でんぷん、フェンネル/調味料（無機塩等）、加工デンプン、酸味料、炭酸Ca、香辛料抽出物
塩分（食塩相当量）の半分をカリウムに置き換え、塩分50%オフにしています。
フェンネルの味と香りでカリウムの味がまろやかになっています。
塩だけでなく旨味と甘みを感じます。減塩ですが、それをあまり感じません。
- 塩分：★★★☆☆（3点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★★★☆（4点）
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
ダイショー 味塩こしょう
- メーカー：（株）ダイショー
- 商品名：味塩こしょう
- 内容量：225g
- 価格：228円（実売価格）
- 原材料：食塩（国内製造）、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯でん粉、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）
スーパーに必ず置かれている定番の塩コショウです。
バランスが良く、力強い味がします。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★★★★（5点）
- おすすめ度：★★★★★（5点）
ハウス食品 GABAN 味付塩コショー
- メーカー：ハウス食品
- 商品名：GABAN 味付塩コショー
- 内容量：120g
- 希望小売価格：228円（税別）
- 原材料：食塩、ブラックペパー、ホワイトペパー/調味料（アミノ酸等）
コショウが香り高く、辛味がしっかりあります。
はっきりした塩辛さとコショウの辛味、キリッとした味わいです。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：★★★★☆（4点）
- コショウの強さ：★★★★☆（4点）
- おすすめ度：★★★★★（5点）
Hachi食品 あらびき味付塩こしょう
- メーカー：Hachi食品（株）
- 商品名：あらびき味付塩こしょう
- 内容量：200g
- 価格：172 円（実売価格）
- 原材料：食塩（国内製造）、こしょう、コーングリッツ、砂糖、ガーリック/調味料（アミノ酸等）
ガーリックもブレンドされ、深みのある味です。
他の塩コショウに比べ、しっとりしています。
- 塩分：★★★★☆（4点）
- うまみ成分：★★★★★（5点）
- コショウの強さ：★★★☆☆（3点）
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
天塩 味にムラがない塩胡椒
- メーカー：（株）天塩
- 商品名：味にムラがない塩胡椒
- 内容量：65g
- 希望小売価格：370円（税込399円）
- 原材料：天日塩（豪州）、黒コショウ、ニンニク粉末、生姜粉末、粗製海水塩化マグネシウム、でん粉
うまみ調味料を使用せず、にんにくとしょうがで味を調えた、風味豊かな塩胡椒です。
独自の技術で塩のまわりに胡椒をコーティング、ひとつの粒にすることで、ムラのない味わいになっています。
サラサラしていて、食卓で使いやすそうです。
旨味成分が入っていないとは感じない美味しさがあります。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：なし ※うまみ成分は入っていません
- コショウの強さ：★★★★★（5点）
- おすすめ度：★★★★☆（4点）
エスビー食品 FAUCHON 塩コショー
- メーカー：エスビー食品
- 商品名：FAUCHON 塩コショー
- 内容量：42g
- 価格：379 円（実売価格）
- 原材料：岩塩（アメリカ）、ブラックペッパー
アメリカ・ユタ州産の岩塩とあらびきブラックペッパーをバランス良くブレンド。
原材料は塩と黒コショウのみ。うまみ成分は入っていません。
FAUCHONとかかれたピンクのビンがオシャレです。
小さい容器の塩コショウはほとんど見かけないので、キャンプなどの携帯用としても良さそうです。
- 塩分：★★★★★（5点）
- うまみ成分：なし ※うまみ成分は入っていません
- コショウの強さ：★★★★☆（4点）
- おすすめ度：★★★☆☆（3点）
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
定番のうまみ成分配合のもの、化学調味料を使わず素材の旨味を活かしたタイプ、旨味成分なしなど、一口に塩コショウと言っても、タイプも味も色々でしたね。
個人的には、味塩コショウには旨味が欠かせないと思っていますが、素材の味を活かしたい料理には、旨味は不必要な場合もあるかもしれません。
塩の味、コショウの辛さなど、同じように見えて一つ一つの製品に個性があるのも面白いですね。
今回調べた中で、個人的にリピートしたいと思ったのは、
- ハウス食品 GABAN味付塩コショー
- エスビー食品 味付塩こしょうガーリック
- （株）ダイショー 味塩こしょう
- ハウス食品 味付塩こしょうあらびき
の4つです。
どれも値段は手ごろですし、塩コショウを変えると料理が一層美味しくなるかもしれません。
店頭にない物は、通販サイトで一度取り寄せてみてはいかがでしょうか。
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