柚子こしょう、どんなお料理に使っていますか？
我が家で断然多いのは「お鍋」や「煮物」。
ちょこっとつけて、味の変化を楽しんでいます。
ただ商品によって辛さや舌ざわりなどに違いがありますよね。
そこで今回はスーパーに売っているハウスやS＆Bのほかに、amazonやヨドバシ.comのランキングを含め、500円以下で買える人気の柚子こしょう9種類を食べ比べてみました。
ピリ辛、ふんわり柚子風味、すっと溶ける、など色々な食感や香り、味がある「柚子こしょう」。
ぜひ購入の際の参考にしてみてくださいね。
最後にはランキングも発表します！
※原材料は原材料名に書かれているものを記載しています。（/のあとの添加物は記載していません。原材料のあとに「ほか」と書かれているものには添加物が入っています。）
※スーパーやamazon、ヨドバシ.comなど買ったもので、値段は購入時のものです。
特売で安価なものもありますのでご了承ください。
※柚子こしょうの中身の画像は全部1gです。
目次
エスビー食品 柚子こしょう
- メーカー エスビー食品
- 値段 151円（税込）
- 量 40g（10gあたり8kcal）
- 10gあたり約37円
- 原材料 ゆず加工品（ゆず国産）、青唐辛子加工品、食塩ほか
- 特長（パッケージより）国産柚子100パーセント使用/柚子の爽やかな香り、青唐辛子のピリッとした辛さ
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エスビー食品 本生柚子こしょう
- メーカー エスビー食品
- 値段 238円（税込）
- 量 40g（10gあたり5kcal）
- 10gあたり約59円
- 原材料 ゆず調味加工品（ゆず国産、食塩）、青唐辛子加工品、食塩ほか
- 特長（パッケージより）最香の贅沢/国産青柚子を100％使用しました。（原材料の柚子に占める割合）
食べやすさ ★★★★☆
本生タイプの「エスビー食品 本生ゆずこしょう」は、チューブタイプ。
蓋を開けると、ふんわりと柚子の香りがしました。
形状は硬めで、チューブからの切れもよく絞り出しやすいです。
口に入れると、つぶつぶ感が口の中で感じられました。
味は柚子の苦みを感じられるほど「柚子」が効いています。
辛みもあるのですが、柚子のほうが勝っているので、柚子をより感じたい方におすすめです。
ハウス食品 柚子こしょう
- メーカー ハウスー食品
- 値段 151円（税込）
- 量 40g（10gあたり5.5kcal）
- 10gあたり約37円
- 原材料 きざみ柚子（国内製造）（柚子、食塩）、食塩、塩蔵青がらしペースト、青唐がらしペースト、粉末青唐がらしほか
- 特長（パッケージより）柚子の香りと青唐辛子の辛さ
食べやすさ ★★★★☆
ハウスから販売されているチューブタイプの「ハウス食品 柚子こしょう」。
よくスーパーなどで売っているタイプです。
ふたを開けるとスーッと柚子が香ります。
辛すぎないピリ辛感で、いろいろなお料理に合うお味。
少し味を変えたいなというとき用に、いつでも冷蔵庫に入れておいて、さっと取り出しやいところに置いておきたい「柚子こしょう」でした。
ハウス食品 本きざみ 柚子こしょう
- メーカー ハウス食品
- 値段 248円（税込）
- 量 40g（10gあたり10kcal）
- 10gあたり約62円
- 原材料 ゆず皮（国産）、塩蔵青唐がらしペースト、食塩、青唐がらしペースト、でんぷん、粉末青唐辛子ほか
- 特長（パッケージより）黄柚子のつぶ食感/粗めにきざんだ柚子皮の食感と香り立ち/すりおろし青唐辛子の辛さ/塩味ひかえめ
食べやすさ ★★★★☆
爽やかな柚子の香りがふんわりと香る「ハウス食品 本きざみ 柚子こしょう」。
チューブから出すと、ジュレとまではいきませんが、結構やわらかめでした。
味は辛すぎず、食べると柚子の皮？がわかります。
辛さの刺激を求める方には物足りないかもしれませんが、お子さんも一緒に家族でちょこっと食べる分にはおすすめです。
フンドーキン醤油 青柚子こしょう
- メーカー フンドーキン醤油
- 値段 399円（税込）
- 量 50g（10gあたり4.4kcal）
- 10gあたり約79円
- 原材料 青柚子果皮（国産）、青唐辛子（国産）、食塩（国内製造）
- 特長（パッケージから）無添加・無着色/大分特産/青柚子のさわやかな香りに青唐辛子の辛み引立つ
食べやすさ ★★★★☆
ふんわり青い爽やかな独特の香りがする「フンドーキン醤油 青柚子こしょう」。
スプーンですくうと結構固めでした。
食べてみると口の中に小さめの粒が残ります。
塩辛さがあり、塩の粒？と思えるほどで、柚子の皮も感じられました。
食べた瞬間は特に感じなかったピリ辛感があとからきて、「ん？辛い！」と感じるぐらい口の中にしばらく残ります。
柚子こしょうに、ピリッとした辛さを求める方におすすめです！
かぐらの里 青ゆずこしょう
- メーカー かぐらの里
- 値段 194円（税込）送料込みで630円で購入
- 量 20g（10gあたり7.5kcal）
- 10gあたり約97円
- 原材料 青とうがらし、食塩
- 特長（パッケージより）宮崎県産青ゆず・青とうがらし使用
食べやすさ ★★★★★
小さめの瓶にいっぱい入っている「かぐらの里 青ゆずこしょう」。
開けて香りがかぐと、柚子の青っぽい香りと、出汁？のような美味しそうな香りがふんわりとわかりました。
スプーンですくうと、コロンとすくえるほど形状は硬めです。
口に入れると、唐辛子の辛さのピリピリ感に、ゆずの香りがふわっと口の中に広がり、ほろっと溶けていきます。
つぶつぶ感もあり、結構辛さもあるのですが、癖になるような味で、またつけたい！となります。
柚子こしょうがお好きで、まだこの柚子こしょうを食べたことがない方は、ぜひ食べてみてほしい！です。
ハウス 料亭 柚子こしょう
- メーカー ハウス食品
- 値段 377円（税込）
- 量 70g（10gあたり5.1kcal）
- 10gあたり約53円
- 原材料 きざみ柚子（柚子国産、食塩）、青唐辛子ペースト、食塩ほか
- 特長（パッケージより）無着色・無香料/国産柚子、青唐辛子使用
食べやすさ ★★★☆☆
ハウスさんの商品ですがチューブではなく瓶に入っていて、少し高級感がある「ハウス 料亭 柚子こしょう」。
柚子より、唐辛子？の青っぽい辛い香りがします。
スプーンですくうと、硬すぎず、柔らかすぎずで取り出しやすい形状。
粒も見えます。
食べてみると、出汁っぽいうま味と、塩っぽい辛さで、ピリッとした辛さはあまり感じられません。
柚子の風味が少なめですが、つぶ感はあり。
辛すぎないので、お鍋に少し味変したいな、というときにもおすすめです。
無茶々園 青ゆずこしょう
- メーカー 無茶々園
- 値段 462円（税込）
- 量 50g（10gあたり5.2kcal）
- 10gあたり約92円
- 原材料 柚子（愛媛県産）、唐辛子、塩
- 特長（公式サイトより抜粋）『無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が、除草剤・化学肥料・農薬を使用せずに栽培した青ゆずと青唐辛子をミンチにし、塩を加えて練りあげた辛味調味料です。唐辛子の辛さのなかに、青ゆずの風味が香ります。』
食べやすさ ★★★★★
瓶には中ふたもついていて、商品に対する愛情も感じられる「無茶々園 青ゆずこしょう」。
柚子？の青いような香りがする柚子こしょうは、硬めの形状で、スプーンでコロンとすくえます。
口の中に入れると、サクサクとしたつぶつぶ感をしっかり感じつつ、すっとほぐれてなくなります。
ピリッとした辛さは喉の奥まで感じられ、塩の辛さもあり、結構辛いのですが、もうひとすくい入れたくなる癖になる味でした。
トリゼンフーズ 博多華味鳥 柚胡椒
- メーカー トリゼンフーズ
- 値段 356円（税込）
- 量 30g（10gあたり3.9kcal）
- 10gあたり約118円
- 原材料 ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、食塩
- 特長（公式サイトより抜粋）『九州産の柚の皮の表面と生の唐辛子、 自然塩シママースを丹念に摺り合わせた、昔ながらのこだわり柚胡椒です。ピリッとした辛さと柚の爽やかな香りをお楽しみください。』
食べやすさ ★★★★☆
福岡で有名な水たきのお店「華味鳥」から発売されている「トリゼンフーズ 博多華味鳥 柚胡椒 」。
見たら思わず手に取ってしまいたくなるような、華やかなパッケージです。
ふたを開けると辛そうな香りとうま味が感じられる香りがします。
柚子こしょう自体は、ゆるっとやわらかめです。
口に入れると、まず塩の味が効いています。
柚子の香りとつぶつぶ感を感じ、ピリッとした辛さが口の中に広がりますが、すっと溶けてなくなり、少し塩の味が濃いですが、食べやすいお味。
このすっとした溶け感はお鍋に合いそうです。
ランキング
いろいろなお料理につけて食べられる「柚子こしょう」。
香りや味、口当たりなどもそれぞれに個性がありました。
今回のランキングは、柚子こしょう独特のピリッと感もありつつ、食べやすかったベスト3を発表します！
第3位 エスビー食品 柚子こしょう
いつでも冷蔵庫に置いておきたい、どんな食材でもつけて食べられる柚子こしょうでしたので3位です！
第2位 無茶々園 青ゆずこしょう
500円以下ギリギリのお値段ですが、買って食べてみてよかった「柚子こしょう」。
ピリッとした辛さは何度も口に運びたくなります。
第1位 かぐら里 青ゆずこしょう
今回の食べ比べで、私にとって一番食べやすい＆おいしく感じた、この「かぐらの里 青ゆずこしょう」。
一口入れて「あ、なんだか違う」とうま味の中のおいしさを感じたので1位です。
購入しやすいお値段ですが、近所のスーパーにはなく、amazonで購入。
送料はかかってしまいましたが、買ってみてよかった！と思えた商品でした。
ぜひ食べてみていただきたいです。
毎回悩むのが、どんな基準にしようか……ということですが、今回は、やはり食べやすさ。
刺激が強すぎない、何度でも食べたくなる味を選んでいます。
辛さが欲しいかたには、少し物足りないかもしれません。
辛さでしたら私は「フンドーキン醤油 青柚子こしょう」が結構、ピリ辛したなと思うのでお試しくださいね。
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さいごに
柚子こしょう、かなり味が違いましたね。
お鍋にもいいし、うどん、お味噌汁、お刺身など、いろいろなお料理にも使えるので、ぜひお好みの味を見つけるのがおすすめ。
辛いほうがいい方、マイルドさを求める方、柚子の香りが強めにほしい方。
お手頃値段の柚子こしょうを集めていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
食べやすさ ★★★★★
チューブタイプでスーパーなどでよく見かける「エスビー食品 柚子こしょう」。
蓋を開けると、柑橘系の香りがふんわり漂います。
絞りだすと結構固めで、形がぎゅっと残ります。
味は柚子感が勝ち、舌の上ではつぶつぶも味わえます。
辛すぎないため、刺激が弱めで食べやすいお味でした。