クセになる辛さ、韓国特融の旨みを感じられる韓国ラーメンを食べ比べます!
韓国ラーメンは韓国だけではなく、日本や台湾などアジアでも人気の高いフードです。
韓国特融の辛味やにんにくの旨みをたっぷりと感じられるため満足感も抜群にあります。
ここではスーパー、コンビニ、ドラッグストアで手軽に購入できる日本でも親しみのある韓国ラーメン10種類を比較します。
「韓国ラーメンに挑戦してみたい!」「辛いラーメンを食べてみたい!」という方はぜひ、参考にしてください!
韓国ラーメンの辛味、ソースの濃さ、麺の太さ、おすすめ度などを比較!
今回比較する韓国ラーメン10種類はこちら!
- 辛ラーメン カップ
- Ottogi リアルチーズラーメン
- Ottogi チャムケラーメン
- クアトロチーズブルダック炒め麺 BIG
- クリームカルボナーラブルダック炒め麺 BIG
- チーズブルダック炒め麺 BIG
- ロゼブルダック炒め麺 BIG
- チャパゲティ カップ
- Paldo ビビン麺
- ユッケジャンラーメン カップ
韓国ラーメンの作り方は大きく分けて2種類ありました。
お湯を注いで出来上がる方法と電子レンジを使用する方法です。
作り方はラーメンによって微妙に異なるため、表示をしっかりと見て調理しましょう。
今回は大阪駅のヨドバシカメラ韓time(はんたいむ)で購入した韓国ラーメンを比較します。
韓timeは韓国食品、雑貨、コスメを取り扱う韓国ショップです。
韓timeでも人気の高い商品を食べ比べました。
今回食べ比べた商品の中にはパッケージに「やきそば」という表記や「汁なし」ありましたが、どれも「韓国ラーメン」として販売されているものです。
「アレンジ」も重要で生卵を入れるか、チーズをトッピングするかなども楽しみの1つです。
アレンジ方法1つで辛さを抑えて、旨みやコクを強くすることもできました。
表示している価格は私が実際に韓timeで購入したさいの税別価格になります。
辛ラーメン カップ
・おすすめ度:★★★★★(5点)
・価格:198円
・販売メーカー:株式会社 農心ジャパン
・カロリー:294kcal
・栄養成分表示:たんぱく質5.2g、脂質9.3g、炭水化物47.4gビタミンB1 1.34mg、ビタミンB2 0.69mg、カルシウム30mg
※食塩相当量:3.4g(めん・かやく:1.6g)(スープ:1.8g)
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩)、スープ(調味醤油粉末、唐辛子調味パウダー、デキストリン、食塩、香味調味料、野菜エキス、粉末みそ、しいたけパウダー)、かやく(にんじん、ねぎ、しいたけ、唐辛子)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、乳化剤、増粘剤(アラビアガム)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE、緑茶抽出物)、ビタミンB1、酸味料、ビタミンB2、(一部に小麦・大豆を含む)
・内容量:68g(めん55g)
・辛味:★★★★☆(4点)
・甘味:★★☆☆☆(2点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★★☆☆(3点)
韓国ラーメンの代表といっても過言ではない辛ラーメン!
しっかりとした辛みと辛さの中にある旨みがクセになる日本でもお馴染みの韓国ラーメンです。
ちぢれ麺がスープに絡むため、スープの旨みもしっかりと感じられます。
かやくにはしいたけ、ねぎなどの具材がたくさん入っていました。
こちらのカップは1食68gのため、やや少なくも感じました。
高級麺用の小麦粉を使用しており、ちぢれ麺でありながらコシもあります。
Ottogi リアルチーズラーメン
・おすすめ度:★★★☆☆(3点)
・価格:358円
・販売メーカー:オットギ(Ottogi)
・カロリー:480kcal
・栄養成分表示:炭水化物 72g /たんぱく質 10g / 糖類 7g / 脂質 17g / ナトリウム 1,370mg / コレステロール 5mg
・原材料名:小麦粉、変性でん粉、パーム油、グルテン、食塩、ニンニクシーズニング、卵殻粉末、緑茶風味油、チェダーチーズ、砂糖、クリーム全脂粉乳、じゃがいもでん粉、ブドウ糖、混合野菜粉末、野菜チキンエキス粉末、胡椒、チリ混合抽出物、ウコン、パスタ、ミートハム味フレーク、ブロッコリー、人参、ph調整剤(炭酸カリウム)
・内容量:120g
・辛味:★☆☆☆☆(1点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★★☆☆(3点)
「リアルチーズラーメン」という名前の通り、チーズソースがたっぷりと付いています。
チーズの甘さや濃厚さをしっかりと感じつつ、ほんのりとした辛みもありました。
クセのあるチーズかと思いきや、マイルドで食べやすいチーズが使用されています。
ややちぢれ麺っぽさのある麺でした。
チーズ好きにはたまらない、スープまでチーズを感じられる濃厚チーズラーメンです。
Ottogi チャムケラーメン
・おすすめ度:★★★☆☆(3点)
・価格:298円
・販売メーカー:オットギ(Ottogi)
・カロリー:505kcal
・栄養成分表示: / 炭水化物 71g / たんぱく質 10g / 脂質 20g / ナトリウム 1,590mg
・原材料名:小麦粉(アメリカ産、オーストラリア産)、変性澱粉、パーム油(マレーシア産)、ジャガイモでん粉、炒めゴマ粉末、精製塩、グルテン、牛骨エキス、卵殻粉、麺類添加アルカリ剤液(pH調整剤)、乳化油脂、ビタミンB2、緑茶風味油 など
・内容量:110g
・辛味:★★★☆☆(3点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★☆☆(3点)
・麺の太さ:★★☆☆☆(2点)
スープがある韓国ラーメンです。
麺はそこまで太く無いにも関わらずもちもちとした食感がしました。
卵スープのような味わいもあります。
たまごをしっかりと感じられるラーメンです。
辛さもしっかりありますが、たまごで辛さがマイルドになっていました。
旨みの引き立て役として「油」もしっかりと感じました。
量が多いため、満足感があります。
クアトロチーズブルダック炒め麺 BIG
・おすすめ度:★★★★☆(4点)
・価格:298円
・販売メーカー:株式会社三養ジャパン
・カロリー:472kcal
・栄養成分表示:たんぱく質9.0g、脂質20.0g、炭水化物64.0g、食塩相当量1.3g
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、じゃがいもでん粉、食塩)、スープ(チーズソース、砂糖、しょうゆ、植物油脂、チキン風味シーズニング、ハラペーニョペッパーパウダー、食塩、玉ねぎ、にんにく、チリペッパーパウダー、黒こしょう、カレーシーズニング)、チーズパウダー(チーズパウダー、砂糖、食塩、植物油脂) など
・内容量:110g
・辛味:★★★★☆(4点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★★★☆(4点)
チーズの味がしっかりとします。
チーズの味を感じられるため、食べ始めの辛さはマイルドになっていましたが、後味に辛味が残ります。
ソースがしっかりと絡み合う麺が使用されていました。
ソースを感じられるもちもちとした麺はとても美味しいです。
ビッグカップですが、麺とソースのべランスの良さからペロリと完食できました!
クリームカルボナーラブルダック炒め麺 BIG
・おすすめ度:★★★☆☆(3点)
・価格:268円
・販売メーカー:株式会社三養ジャパン
・カロリー:500kcal
・栄養成分表示:たんぱく質10.0g、脂質17.0g、炭水化物76.0g、食塩相当量3.2g
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、小麦グルテン、食塩、玉ねぎエキス)、スープ(砂糖、チーズソース、チキン風味パウダー、チキン風味ソース、全粉乳、唐辛子調味料、植物油脂、玉ねぎ、酵母パウダー、にんにく など
・内容量:120g
・辛味:★★★☆☆(3点)
・甘味:★★★★☆(4点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★★☆☆(3点)
クリーミーな味わいの中にピリリとした辛さがあります。
クリーミーさと辛みが一体化した旨みを感じました。
スープは少なめですが、とろっとしていて美味しいです。
カルボナーラっぽさもあります。
辛味とクリーミーさがここまで融合できるのかと驚きました。
チーズブルダック炒め麺 BIG
・おすすめ度:★★★★☆(4点)
・価格:298円
・販売メーカー:株式会社三養ジャパン
・カロリー:430kcal
・栄養成分表示:たんぱく質9.0g、脂質16.0g、炭水化物63.0g、食塩相当量2.5g
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、小麦グルテン、食塩、玉ねぎエキス)、スープ(チーズソース、砂糖、しょうゆ、チキン風味パウダー、大豆油、チリペッパー風シーズニング、唐辛子加工品、玉ねぎ、チキン風味調味料、にんにく、唐辛子、こしょう など
・内容量:105g
・辛味:★★★★★(5点)
・甘味:★★☆☆☆(2点)
・ソースの濃さ:★★★★★(5点)
・麺の太さ:★★★☆☆(3点)
辛さが旨い!
辛味が口にしっかりと残るため、辛さが得意な方しか食べられない可能性もあります。
麺は炒めたちぢれ麺のような味わいがあります。
具材はほぼありません。
辛さ好きには特におすすめの韓国ラーメンです。
辛さの中にしっかりと旨みはありますが、旨みを見出すには辛さに強い必要があります。
今回食べ比べた10種類の韓国ラーメンの中で最も強い辛味を感じました。
ロゼブルダック炒め麺 BIG
・おすすめ度:★★★★★(5点)
・価格:298円
・販売メーカー:株式会社三養ジャパン
・カロリー:455kcal
・栄養成分表示:たんぱく質8.0g、脂質19.0g、炭水化物63.0g、食塩相当量2.0g
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、じゃがいもでん粉、食塩)、液体スープ(チキン風味調味料、砂糖、チーズソース、全粉乳、植物油脂、唐辛子、ハバネロペッパー、酵母エキス、玉ねぎ、にんにく、食塩、こしょう、カレーシーズニング、乳酸菌発酵粉末) など
・内容量:105g
・辛味:★★★☆☆(3点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★★☆☆(3点)
かやくの粉から、すでにチーズの香りがします。
麺はもっちりとしていました。
後味にピリッとした美味しい辛味を感じました。
アレンジとして、生卵いれてみると辛味がマイルドになって、コクがでて美味しかったです。
辛味が好きな方はそのままの食べ方がおすすめです。
チャパゲティ カップ
・おすすめ度:★★☆☆☆(2点)
・価格:278円
・販売メーカー:株式会社 農心ジャパン
・カロリー:521kcal
・栄養成分表示:エネルギー:たんぱく質8.9g、脂質18.5g、炭水化物79.7g、食塩相当量1.8g
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、植物性風味油、食塩)、スープ(ジャージャー粉末、糖類、たまねぎ風味油、ジャージャー風味油、炒めたまねぎ風味パウダー、香味調味料、オリーブ油)、かやく(キャベツ、大豆蛋白)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等) など
・内容量:114g(めん95g)
・辛味:★★☆☆☆(2点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★☆☆(3点)
・麺の太さ:★★★★★(5点)
麺は太くてもちもちしていています。
太麺なので満足感もあります。
具材はシャキシャキとしていました!
焼いたような香ばしい匂いがします。
少しクセのある独特な香りでした。
「やきそば」と表記されていますが、やきそばというよりジャージャー麺や汁なしラーメンのような味がします。
日本のやきそばと思って食べると「思ってたやきそばと違う!」となるかもしれません。
辛くは無く、甘みがありました。
Paldo ビビン麺
・おすすめ度:★★★★☆(4点)
・価格:218円
・販売メーカー:八道
・カロリー:465kcal
・栄養成分表示: 炭水化物 68g / たんぱく質 8g / 脂質 18g / ナトリウム 1190mg
・原材料名:小麦粉、パーム油、食塩、グルテン、シーズニングエキス、砂糖、コチュジャン、液状果糖、トマトケチャップ、唐辛子粉末、大豆油、リンゴエキス、ねぎ、キャベツ、醤油、酢、玉葱フレーク など
・内容量:115g
・辛味:★★★★☆(4点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★★★☆(4点)
想像以上に辛さがあります。
食べ始めに甘さも感じますが、後味にガツンと辛さが押し寄せてきました。
麺やソースはしっとりとしています。
パサパサではなく、しっとりとした食感です。
スープはありませんが、ソースが麺に良く絡んでおり、美味しいです。
シンプルな味わいで食べやすいビビン麺でした。
ユッケジャンラーメン カップ
・おすすめ度:★★★☆☆(3点)
・価格:198円
・販売メーカー:株式会社 農心ジャパン
・カロリー:370kcal
・栄養成分表示:たんぱく質7.4g、脂質12.8g、炭水化物56.3g、食塩相当量3.8g(めん・かやく:1.6g)(スープ:2.2g)
・原材料名:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、植物性風味油、しょうゆ)、スープ(香味調味料、食塩、唐辛子調味パウダー、砂糖、たまねぎ風味粉、にんにく粉末)、かやく(なるとフレーク、ねぎ、かまぼこフレーク、円筒形かまぼこ)/加工でん粉 など
・内容量:86g(めん76g)
・辛味:★★☆☆☆(2点)
・甘味:★★★☆☆(3点)
・ソースの濃さ:★★★★☆(4点)
・麺の太さ:★★☆☆☆(2点)
1982年に韓国で販売され、40年間にわたり愛される人気のロングセラー商品です。
スープはピリ辛、麺はヌードル系でした。
かやくにはたまご、ねぎなどが使用されています。
日本のチキンラーメンの味を思い出すような、ほっとする味わいの中に韓国らしい辛さを感じました。
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おすすめカップ焼きそばベスト3
夜食や食べ先でも韓国ラーメンを食べてしまう私が、今回比較した10種類をランキング付けしました!
ランキング付けするさいは美味しさ、満足感、作り方の手軽さ、「また食べたい!」と思えるか、どんなシーンでも合うかなどを考慮しています。
韓国ラーメン10種類のトップ3はこちら!
第3位:クアトロチーズブルダック炒め麺 BIG
チーズ、麺、ソースのバランスが絶妙なため、辛さと旨みの両方をしっかりと感じられます!
辛さの中に旨みをガツンと感じられるラーメンです。
第2位:ロゼブルダック炒め麺 BIG
チーズをしっかりと感じるラーメンです。
クセの無いチーズはラーメンの旨みを引き立たせています。
チーズがメインになりすぎることは無く、しっかりとソースや辛味の味わいも楽しめます。
第1位:辛ラーメン カップ
韓国ラーメンの王道!辛ラーメンが堂々の1位です!
今回比較した10種類の中でも、辛さがしっかりと感じられるラーメンでしたが、旨みも強い!
旨みと辛みを強烈に感じる「これぞ韓国ラーメン!」です。
ふとしたときに食べたくなるクセになる旨辛な味わいが唯一無二です!
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まとめ
韓国ラーメンは「汁あり」「汁なし」や辛味が強いか弱いかなど、今回比較した10種類以外にも多種多様な商品が販売されています。
辛さをガツン!と感じたい方もしっかりと満足できるラーメンがたくさんあります。
「韓国ラーメンって全部が辛い?」と思われがちですが、そういうわけでもありません。
チーズが濃厚なもの、甘さが強いもの、香ばしいものなどと辛さ以外の味わいの種類も豊富です。
商品ごとに辛味、麺の食感、ソースの味などの個性がしっかりと確立されているため、きっと「また食べたい!」と思える、推し韓国ラーメンに出会えるでしょう!
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