味の面で、高知県にあの名門・酔鯨をも上回る蔵があったとは中々驚きでしたが。

酒類は吟の夢です。

個人的には雄町よりこちらの方が好きですねぇ……

記事の中で雄町の特徴を非常に上手く表現されてますが、あの特徴が苦手で(笑)

火入れでここまで旨いのだから、生酒はどれほど優れているのか。

※個人的に『同じ作り方をした酒』なら無条件に生酒の方が旨く感じます。